Gastronomie vietnamienne

Pour repondre a vos nombreux messages concernant notre nourriture ici (effectivement, vous avez tous l air de ne penser qu a la bouffe), un petit commentaire detaille s impose.

Tout d abord, s il est vrai que la nourriture est l une de nos preoccupations majeures, c est tout simplement parce que nous nous adaptons a la vie vietnamienne qui tourne principalement autour des repas.

J ai d ailleurs tente de les compter mais en vain : ici pas d horaire pour manger, de tte facon on mange tout le temps !

Ainsi des 8 heures le matin quand nous sortons de l hotel, certains resto de rue sont occupes par des gens qui mangent gaiement des aliments fris (estomacs legers s abstenir !).

En ce qui nous concerne, nous avons prie l habitude de nous limiter au petit dej et a un autre repas dans la journee, histoire de limiter ma prise de poids de nouvelle ancienne fumeuse..!

Par contre, le repas que nous prenons est savamment etudie.

Nous testons differentes cuisines, histoire de varier les plaisirs.

Jusqu ici, c est la nourriture indienne qui nous a le plus decu (tellement epicee qu on ne sentait plus rien), tandis que le resto vegetarien nous a ravi : crepe chinoise au soja pour tatie, assortiement de legumes pour moi.

Nous avons egalement essaye les specialites de Hue : mimi trouve pas terrible, moi je mets une bonne note, ne serait ce que pour le jolie decor du resto.

Je tiens a preciser aux mauvaises langues qui se disent qu on joue les princesses que chaque endroit ou nous mangeons est choisi avec soin pour ses prix moderes et que nous ne depassons jamais 1 dollar chacune pour notre repas.

Le petit luxe que nous nous octroyons de temps en temps : un glacier chicos comme le Fanny s remplace alors un repas car nos moyens sont limites par le manque de liquide en dong (on a pas echange assez d argent !!!).

Et puis on economise pour vous ramener des cadeaux ; j espere que vous les apprecierez car ils sont la partie de nombreuses privations..!

En fait on se nourrit de jus de citron, jus de noix de coco et divers fruits exotiques ; bref, on est pas a plaindre !

Pour ne pas parler que de bouffe je vous informe que nous avons visite le Palais de la Reunification ce matin. Visite tres interessante surtout un petit documentaire en francais a la fin de la visite tres parti pris sur les evenements passes au Vietnam. Bref vive l Oncle Ho et a bas les mechants amerlocs et francais ! J adore l objectivite des informations delivrees, surtout quand on sait que seul le parti communiste est encore autorise dans le pays...

En tous cas superbes salles spacieuses avec deco annees soixante tres etudiee qui a laisse tatie pleine d admiration. Et puis le toit du Palais nous rappelle tous ces films ou l on peut voir les helicos americains decoller en catastrophe pendant le soulevement en 75.

Il pleut maintenant, comme la mousson l exige et attendons que la pluie s arrete pour rentrer a l hotel. Nous repartirons ensuite a la cathedrale, non pas pour prier (tu m as vue !), mais pour entendre un recital de la chorale de Lune.

Bisous a tous.

P.S. Pour une raison obscure, seuls les detenteurs du mot de passe du blog peuvent consulter les differents commentaires qui y sont inscrits. Ne soyez donc pas etonne si j y fait reference de temps en temps.